January 2014

Форель запеченная с розмарином и лимоном

Форель запеченная с лимоном и розмарином.

Очень просто, даже мужчина, который не готовит, легко справится с такой задачей=))

на 4 порции

 Ингредиенты:

 1 кг форели или семги 

половинка лимона 

4 веточки розмарина

 Приготовление: 

1. Почистить и порезать рыбу на стейки.

2. Завернуть в фольгу, полить лимоном, на каждый кусочек положить кружок лимона, закрыть фольгу, оставив небольшую дырочку, чтобы уходила влага 

3. Поставить в духовку на 15 минут на 180 градусов 

4. В последние 5 минут развернуть фольгу и добавить розмарин

Кулинарный блог

Вот уже неделю я веду кулинарный блог в контакте и в инстаграме, теперь он будет и здесь. Буду выкладывать то, что я готовлю. Каждый день я стараюсь приготовить что-то новое и интересное и радовать своих близких. И теперь хочу поделиться этим с вами, возможно, кому-то это окажется полезным, а кто-то просто получит эстетическое удовольствие от фотографий =)

Итак, первый рецепт:

Яблочно-грушевый тарт. Вкусный и воскресный.

Ингредиенты:

  •  200 гр муки 
  • 100 гр сливочного масла 
  • щепотка соли 
  • 5 столовых ложек ледяной воды 
  • 100 гр сахара 
  • столовая ложка кукурузного крахмала
  •  3 небольших яблока
  •  2 груши 
  • 1 желток

 Приготовление: 

1. масло трем на терке и смешиваем с мукой, добавляем соль и воду, скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут

 2. фрукты смешиваем с сахаром и крахмалом 

3. тесто раскатываем, добавляем начинку, заворачиваем края, и в духовку на 35 минут на 200 градусов.

4. за 10 минут до конца смазываем желтком (по желанию)

транзит через холодный Шанхай

Шанхай предновогодний встретил нас промозглым ветром, высоченными небоскребами и яркими огнями.

морская лазурь

Фотографии с зимней поездки в Тайланд. Острова Ко Панган и Ко Тао